مالیات ارزش افزوده مالیاتی است که به بهای کالا و خدمات اضافه شده و از خریدار یا مصرف کننده دریافت می گردد. از آنجائیکه خود فروشنده نیز موقع خرید اولیه کالا ، مالیات پرداخت نموده است ، لذا بایستی مالیات های پرداختی ناشی از خرید کالا را از مالیات های دریافتی حاصل از فروش کالا و خدمات کسر نموده و مابه التفاوت را به حساب دولت واریز نمایند.
چه کالاهایی معاف از ارزش افزوده می باشند ؟
در ایران کلیه کالا ها و خدمات و هم چنین واردات آن ها مشمول مالیات می باشند به استثنای مواردی که طبق ماده 12 قانون مالیات ارزش افزوده خرید و واردات آن ها معاف از ارزش افزوده می باشند که به شرح ذیل می باشد :
1- محصولات کشاورزی فرآوری نشده;
2- دام وطیور زنده، آبزیان، زنبور عسل ونوغان;
3- انواع کود، سم، بذر ونهال;
4- آرد خبازی، نان، گوشت، قند، شکر، برنج، حبوبات وسویا، شیر، پنیر، روغن نباتی وشیر خشک مخصوص تغذیه کودکان;
5- کتاب، مطبوعات، دفاتر تحریر وانواع کاغذ چاپ، تحریر ومطبوعات;
6- کالاهای اهدایی به صورت بلا عوض به وزارتخانه ها، موسسات دولتی ونهادهای عمومی غیر دولتی با تأیید هیأت وزیران وحوزه های علمیه با تأیید حوزه گیرنده هدایا;
7- کالاهایی که همراه مسافر وبرای استفاده شخصی تا میزان معافیت مقرر طبق مقررات صادرات و واردات، وارد کشور می شود. مازاد بر آن طبق مقررات این قانون مشمول مالیات خواهد بود;
8- اموال غیر منقول;